快速導覽
Brand Introduction
秋田酒類製造株式會社
Product Introduction
黑松高清水系列
高清水甘美純吟
容量:500ml｜酒精度:12.5%
高清水甘美純吟，乃是酒造嶄新的里程碑之作，
耗時兩年開發的全新清酒類別”甜點清酒”，以獨特的製程，
提升了秋田當地名米”秋田酒小町“優雅的酸度和甜美！
金色酒標搭配黑色瓶身，展現出與酒體呼應的優雅風格，
酒標以酒米和稻穗為主視覺設計，瓶身設計營造出奢華感。
高酸平衡了甜度，甜而不膩口，尾韻滑順，達成絕妙的平衡，
容易入口但仍保留了日本清酒應有的風格。
- 日本酒度：-35
- 酸度：3.5
- 精米步合：麴米55%、掛米55%
- 米種：秋田酒小町
- 甘辛度：偏甘口
- 適飲溫度：冰飲(5~10度)、常溫飲用(室溫)，冰飲可突顯優雅的酸度，隨溫度上升，甜美的感受將加倍。
高清水精撰
- 日本酒度：+2
- 酸度：1.2
- 精米步合：麴米60%、掛米65%
- 精米步合酵母：清酒酵母No.601
- 建議搭餐：冷飲5-10度、室溫、溫飲35-45度
高清水上撰本釀造
- 日本酒度：+2
- 酸度：1.3
- 精米步合：60%
- 米種：美山錦
- 適飲溫度：冷飲5-10度、室溫、溫飲35-45度、熱飲45-50℃
- 建議搭餐：重口味的日常料理及酒餚料理。(例：串燒，鯖魚味噌煮，馬鈴薯燉肉，壽喜燒)
高清水純米大吟釀
優雅的旨味及輕快的果香於口中柔和的散開，再加上穀物特有的清香，呈現豐富又輕柔的香氣層層堆疊而來。入口後可品味到酸味與旨味融合成濃郁又柔順的絲綢般口感，為一款華麗豐富，風味平衡，香氣四溢的純米大吟釀。
- 日本酒度：+1
- 酸度：1.3
- 精米步合：麴米45%、掛米45%
- 米種：秋田酒小町
- 適飲溫度：冷飲5-10度、室溫
- 適合搭配：鹽烤海鮮料理，生蠔搭檸檬，白身魚薄造佐柚子醋，山菜天婦羅。白斬雞，生春卷，清炒干貝與蔬菜。白身魚幕斯，白酒蒸干貝，海鮮沙拉，鮭魚漬香草，水煮白蘆筍，起司
高清水酒乃國吟釀酒
容量:720ml｜酒精度:15.5%
- 日本酒度：+2
- 酸度：1.2
- 精米步合：60%
- 米種：美山錦
- 適飲溫度：冷飲5-10度、室溫
- 建議搭餐：燒肉，烤魚，炙燒雞肉料理，浦燒鰻魚，豚肉角煮，酸甜醃漬物料理
高清水大吟釀酒
- 日本酒度：+3
- 酸度：1.2
- 精米步合：麴米45%、掛米45%
- 米種：秋田酒小町
- 適飲溫度：冷飲5-10度、室溫
- 適合搭配：有獨特風味的菜餚搭配，如生蠔、烤魚、生炒花枝等
高清水特別本釀造生貯藏酒
- 日本酒度：+2
- 酸度：1.2
- 精米步合：60%
- 米種：美山錦
- 適飲溫度：冷飲5-10度、室溫
- 適合搭配：沙拉、生花枝和冷豆腐
高清水加溫熟成解脫酒
通常陳年的古酒需要在常溫中長時間的貯存熟成。但我們挑戰傳統作法，企圖利用提高熟成溫度的方式，細心的將清酒熟成，我們也成功的讓熟成的酒渣質量保持穩定，可以產出高質量的古酒。這款並不是傳統的「古酒」產品，但我們可以品嘗到微微的熟成芳香，但又品嘗的出清爽的水果酸度。即使它被歸類為古酒的產品，飲用至喉中可以感受到酒體的溫潤及細緻，是一款新型態的清酒。
- 日本酒度：-30
- 酸度：3.4
- 精米步合：55%
- 米種：秋田酒小町
- 適飲溫度：冷飲5-10度、室溫
- 適合搭配：煙燻鮭魚和乾煎鵝肝
高清水夏之純米酒
特別在炎熱的季節中所能享受的純米酒，新鮮又豐郁，可以進一步增強夏季菜餚的風味。
柔和的純米酒體，特別降低酒精感，形成舒服的口感，還能感受到醇濃的風味和旨味。
爽口平衡的酸度適合搭配夏日當季的食物。
- 日本酒度: -4
- 酸度: 1.4
- 精米步合: 麴米60%、掛米60%
- 米種: 美山錦
- 甘辛度: 中口
- 適合搭配生春捲、海鮮沙拉、生蠔和義式生牛肉片。
- 適飲溫度:冷飲5-10度、室溫
高清水山廢冷卸酒
容量:720ml｜酒精度:15.3%
雪國秋田的嚴冬中，使用精選顆粒飽滿的優良新米，以傳統的「山廢法」精心釀製而成後，低溫貯藏經過了一整個夏季的熟成，形成濃郁醇厚的酒體，並蘊含了往昔清酒風味中，深沉又宏大的格局。
於是誕生了帶有些許新鮮感，同時經過半年熟成，酒體變得更加圓潤富有深度的冷卸酒。
- 日本酒度: +3
- 酸度: 1.5
- 精米步合: 麴米60%、掛米65%
- 米種: 美山錦與一般酒米
- 適飲溫度：冰飲(10~15度)、常溫飲用(室溫)、溫熱(40~45度)、熱飲(50~55度)
- 適合搭配風味濃郁或味道明顯的餐點。如:煙燻鹹菜（秋田縣的特產）、沙丁魚乾和蒜味菜餚。
高清水初搾新酒
容量:720ml｜酒精度:19.5%
一年中最開始的初釀初搾原酒本色， 完全沒有經過加熱處理，酒造最原本的味道和香氣直接原封不動裝瓶，讓您親身感受到清爽的新酒口感和香氣，與芬芳醇厚的酒體。
雪花飛舞的季節中，”初搾新酒”是屬於這個季節獨有的風味，請及時行樂!好好享用這當季的味道!
特別推薦您，無論是冷藏後冰飲，甚至是在夏天加入冰塊飲用，都無比美味!
- 日本酒度: +1
- 酸度: 1.9
- 精米步合: 麴米60%、掛米65%
- 米種: 美山錦
- 適飲溫度：加冰0～5度、冰飲(10~15度)、常溫飲用(室溫)
- 適合搭配使用魚醬油的料理，富有油脂感的食材， 具有甜辣味的芝麻醬料理，比如魚醬油貝類燒，紅燒豬肉，蒲燒鰻魚，涮涮鍋佐芝麻醬。
高清水春之純米酒
容量:720ml｜酒精度:15.3%
秋田的寒冷是釀造美味清酒的關鍵，冬日純淨的空氣與水源更造就了高清水春之純米酒。
新鮮的香氣，適當的酸度和醇厚的深度達成平衡，完美地在酒瓶中裝滿了冬季美味。與春天的食材料理搭配得宜，請享受酒食之樂!
- 日本酒度: +1
- 酸度: 1.7
- 精米步合: 麴米60%、掛米65%
- 米種: 美山錦
- 適飲溫度：冰飲(10~15度)、常溫飲用(室溫)
- 適合搭配海鮮和山菜料理佐檸檬或柚子醋，比如，天婦羅佐檸檬鹽或抹茶鹽，炸野蒜苗，涼拌醋山菜，火鍋佐柚子醋。
Community Sharing
社群分享
Other Products
其它商品
具有獨家口味、顏色、泡沫細膩持久
秉持「濃烈提神」的本質，透過萃取工法、特選原料
嚴選茶葉萃取，入口清香，喉韻甘醇
能輕鬆吸收水分與適量的電解質，給水剛剛好的補給
去除陰離子、陽離子
無色、無味，無任何負擔
每一口都可以喝到清新香甜的果汁，多種風味供選擇
チョーヤ梅酒株式会社秉持100%天然無添加的製酒理念
金酒公司獨樹一幟自創「金門香型」口感
日本酒的生命是由米，水及職人的技術所孕育而成
柔軟的單寧、豐富的果香
堅持只採用法國干邑區內最好的兩個葡萄產區
更多好康優惠
