【世界環境日】善待土地：在地的永續飲食實踐

你知道日常飲食中的哪些植物能保護地球嗎？
我們日常生活中的飲食，對地球的影響比我們想像的更大。人類過度需求肉類會導致過度放牧，造成土地荒漠化和大量二氧化碳排放。而大量食物浪費則會導致土地資源枯竭，這些浪費的食物所產生的碳足跡也會成為地球的額外負擔。選擇對環境友善的植物性食物，不僅有助於減少碳足跡，還能保護生物多樣性。

以下是一些常見的環境友好植物：
⭐豌豆：豆科植物，這些植物有助於固定氮，改善土壤肥力。
⭐燕麥：屬於掩護植物，它們能保護土壤，防止侵蝕。
⭐蘆筍：屬於深耕系植物，這些植物能改善土壤結構，增加水分滲透。
⭐草莓：屬於遮蓋植物，它們能抑制雜草生長，保護土壤濕度。
⭐番茄：番茄在生長過程中能吸收二氧化碳，有助於減少溫室氣體排放。
👉透過種植和食用這些植物🌱，不僅有助於減少碳足跡👣，還能保護生物多樣性！

【種下番茄，善待土地】
番茄🍅是世界上栽種最廣泛的蔬果之一，每年全球蔬果產量中，番茄經常位居產量前三高。在本地種植並食用番茄，不僅能減少食物的運輸距離，降低碳足跡，還能在生產過程中減少溫室氣體的排放。

番茄是我們日常餐飲中經常食用的食材，與大眾飲食文化緊密相連。現在，讓我們一起親手種下番茄，善待土地，從餐桌開始保護地球！

👋如何參與我們？點選下方連結，分享你的環境行動！