日常飲食與購物習慣與環境永續密切相關，透過改變日常習慣可以為環境帶來諸多益處。接下來，我們將從食物包裝和季節性飲食習慣兩方面，探討如何在日常生活中實現永續飲食。
⭐食物包裝
食物包裝是另一個需要關注的議題，過度包裝和塑膠使用對環境造成巨大負擔。選擇無包裝或可重複使用的包裝材料，可以減少垃圾的產生。在台灣，越來越多的消費者自備購物袋和環保杯，這是一個值得推廣的趨勢。
舉例：消費者在點餐時可以主動告知是否需要醬料包和餐具，不帶走不必要的包裝。這不僅能減少浪費，還能降低店家的耗材成本。店家和消費者雙方共同努力，能為環保盡一份心力。
⭐季節性飲食習慣
食用當季食材不僅能獲得最新鮮的營養，還能減少對環境的影響。當季食材通常不需要長途運輸和長時間儲存，能減少能源消耗。
「多當季，多本土，少進口」是永續飲食應該遵循的原則。台灣四季分明，在地蔬果種類豐富，消費者可以多選用當季食材。優質蛋白質的選擇上，無論是豆製品、漁獲、雞蛋、雞肉或豬肉，都有在地的農林漁牧業供應。我們可以在採購時，優先選購台灣在地的農產品和酪農品，而非進口食品。
⭐結論
實現永續飲食需要我們在購買、選擇和消費食物的每一環節都做出環保選擇。從支持本地農、酪產品到選擇環保包裝，從食用植物性食物到遵循季節性飲食習慣，每個人的小小改變都能為地球帶來積極的影響。讓我們從日常飲食開始，照顧現代及未來世代的健康生活，為保護環境盡一份力！
永續的生活習慣始於一種意識和意願，即質疑我們長期形成的購物習慣。透過自我反思，在購物時將環境永續作為優先考量。這並非要求一次做到完美，而是要以開放的心態，逐步邁向改變。
你是否也對永續食物有興趣呢？黑松教育基金會113年愛地兒點子計畫開放報名中，有興趣的老師快帶著學生們來手刀報名！
📍了解更多資訊：愛地兒點子計畫｜系列活動報名
